{"id":152,"date":"2010-12-17T06:39:20","date_gmt":"2010-12-17T06:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mairie-chailly-en-biere.fr\/?page_id=152"},"modified":"2011-03-11T08:28:45","modified_gmt":"2011-03-11T08:28:45","slug":"la-vigne-challotine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mairie-chailly-en-biere.fr\/?page_id=152","title":{"rendered":"Quand la vigne couvrait…"},"content":{"rendered":"
\"VIGNE\"<\/a>

VIGNE<\/p><\/div>\n

…les terres chaillotines.<\/p>\n

La meilleure boisson, c\u2019est l\u2019eau, indispensable \u00e0 la vie. Votre docteur vous dira tout de m\u00eame qu\u2019un petit verre de vin \u00e0 chaque repas redonne vitalit\u00e9 et tonus. Le vin, liquide b\u00e9ni des Dieux, issu de la vigne reste tr\u00e8s pr\u00e9sent dans nos contr\u00e9es jusque dans les ann\u00e9es 1950. Je vais essayer de vous raconter ici son historie, car le sujet est important.<\/p>\n

Selon l\u2019historien romain du II \u00e8me\u00a0 si\u00e8cle, l\u2019origine de la vigne remonte \u00e0 la civilisation \u00e9gyptienne. Import\u00e9e en Gaule par les colons phoc\u00e9ens qui fond\u00e8rent \u00e0 Marseille, au VI \u00e8me avant J.C., elle progresse dans tous le pays. L\u2019historien Pline l\u2019Ancien rapporte que la vigne abondait d\u00e9j\u00e0 lors de la conqu\u00eate de la Gaule par Jules C\u00e9sar en 54\/52 avant J.C.. C\u2019est \u00e0 cette \u00e9poque que l\u2019on peut situer l\u2019apparition de la vigne \u00e0 Chailly. Celle-ci est cultiv\u00e9e et son produit est vendu depuis plus de 2 000 ans dans la r\u00e9gion. Mais ce n\u2019est que sous Charlemagne que l\u2019on a la preuve \u00e9crite de sa pr\u00e9sence : l\u2019acte de cr\u00e9ation de l\u2019\u00e9glise (en 808) parle de l\u2019existence de ces vignes, selon l\u2019Abb\u00e9 Denis, dans son histoire sur l\u2019agriculture. N\u00e9anmoins, elles ne d\u00e9pass\u00e8rent pas en surface Le besoin en consommation des familles qui la cultivaient. A cette date, le \u00ab manse \u00bb (1) disposait d\u2019une surface cultivable d\u2019environ 4 hectares r\u00e9partis en 6 ou 7 cultures, dont la vigne. Plus tard, le manse seigneurial indique \u00e9galement la pr\u00e9sence de vigne \u00e0 Chailly.<\/p>\n

La confr\u00e9rie Saint Vincent \u00e0 Saint Fargeau Ponthierry dont Mme Dumont est la pr\u00e9sidente assist\u00e9e de M. Robert, archiviste, nous fournissent des renseignements tr\u00e8s int\u00e9ressants.<\/p>\n

La vigne s\u2019\u00e9tendait sur les coteaux de la Seine bien expos\u00e9s, dans les terrains propices, argileux et calcaires, de Vosves \u00e0 Saint Fargeau Ponthierry en remontant le cours de l\u2019Ecole et\u00a0 en allant jusqu\u2019\u00e0 Videlles o\u00f9 les habitants vivaient de la vente du vin comme d\u2019autres \u00e0 Dammarie-L\u00e8s-Lys. Avant la R\u00e9volution, elle faisait vivre plus de 200 vignerons et autres marchands de vin.<\/p>\n

En 1785, lors d\u2019une recensement de terres \u00e0 Chailly, pour un d\u00e9gr\u00e8vement \u00e9ventuel de la taille, la surface donn\u00e9e en vigne est de 2 arpents 75 soit environ 1 hectare 50.<\/p>\n

De plus, la plupart des fermes et des maisons poss\u00e9daient leur carr\u00e9 de vigne, non recens\u00e9, pour leur consommation personnelle : 20 ares ( soit 2000 m\u00b2) donnaient 600 litres de vin, soit une consommation d\u2019environ 2 litres par jour. La vigne prolif\u00e9rait donc partout \u00e0 Chailly dans les nombreux lopins de terre bien expos\u00e9s au soleil levant et couchant.<\/p>\n

Les vignes recens\u00e9es \u00e0 Chailly se situaient entre la rue Th\u00e9odore Rousseau, la rue des Pr\u00e8s, la rue de la Fromagerie et la rue Fran\u00e7ois Desportes : les terres du ch\u00e2teau de Chailly.<\/p>\n

Apr\u00e8s un d\u00e9clin notoire, presque une disparition, la vigne se r\u00e9installe sur les anciens sites o\u00f9 elle \u00e9tait plant\u00e9e, mais dans des proportions moindres, et cultiv\u00e9e au seul titre de consommation qualitative et personnelle.<\/p>\n

Les d\u00e9bits de boissons, d\u00e9j\u00e0 nombreux \u00e0 Chailly, achetaient leur vin dans la r\u00e9gion (\u00e0 Ponthierry et \u00e0 Dammarie). Il \u00e9tait issu de c\u00e9pages souvent hybrides (Noa, Gamay, Bacco, Othelo, Villar\u2026), d\u2019une qualit\u00e9 m\u00e9diocre, voire malsain pour la sant\u00e9\u2026 Sa teneur en degr\u00e9s tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e provoquait des dysfonctionnements c\u00e9r\u00e9braux rapides. Ainsi, le 7 octobre 1913, \u00e0 23 h 25, un individu couch\u00e9 sur la voie publique, se fit \u00e9craser par le train entrant au village \u00e0 16 km\/h. Deux autres individus, ivres, titubaient sur la route selon le rapport du garde-champ\u00eatre de l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n

La transformation des terres du ch\u00e2teau en lotissement, la disparition des fermes, les maladies de la vigne firent que la vigne disparut compl\u00e8tement de notre village vers 1950.<\/p>\n

Mais je ne peux terminer que par des notes joyeuses : la vigne et le vin ont toujours donn\u00e9 joie et bonne humeur et ont toujours \u00e9t\u00e9 source d\u2019inspiration litt\u00e9raire et musicale, d\u2019Hom\u00e8re \u00e0 Baudelaire.<\/p>\n

\u00abC\u2019est ainsi qu\u2019\u00e0 travers l\u2019humanit\u00e9 frivole, le vin roule de l\u2019or, \u00e9blouissant pactole pour le gosier de l\u2019homme, il chante ses exploits et r\u00e8gne par ses dons, ainsi que de vrais rois \u00bb (le vin des chiffonniers, Baudelaire).<\/p>\n

Et si nous chantions une petite chanson \u00e0 boire :<\/p>\n

\u00abchevaliers de la table ronde\u00bb<\/p>\n

\u00abc\u2019est \u00e0 boire, \u00e0 boire, \u00e0 boire\u00bb<\/p>\n

\u00abchantons la vigne\u00bb
\n\u00abla Madelon\u00bb<\/p>\n

\u00abFanchon\u00bb\u2026<\/p>\n

Adieu vigne et raisin chaillotins<\/p>\n

Du vin reste pour nous sourire
\nJe reviendra pour vous \u00e9crire<\/p>\n

A votre bonne sant\u00e9 Messieurs\u2019Dames<\/p>\n

Chaillotin historien<\/p>\n

B .M. n\u00b0 56 \u2013 f\u00e9vrier 2002<\/p>\n

(1)\u00a0\u00a0 La (ou le) manse est l\u2019habitation rurale avec ses d\u00e9pendances de terres cultivables qui constitue une unit\u00e9 familiale d\u2019exploitation agricole dans la France du VII au IX \u00e8me si\u00e8cle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…les terres chaillotines. La meilleure boisson, c\u2019est l\u2019eau, indispensable \u00e0 la vie. Votre docteur vous dira tout de m\u00eame qu\u2019un petit verre de vin \u00e0 chaque repas redonne vitalit\u00e9 et tonus. Le vin, liquide b\u00e9ni des Dieux, issu de la vigne reste tr\u00e8s pr\u00e9sent dans nos contr\u00e9es jusque dans les ann\u00e9es 1950. Je vais essayer … <\/p>\n

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