La surface agricole a, de tout temps, repr\u00e9sent\u00e9 environ les deux tiers de sa surface totale : 1 835 hectares en 1883, 1 308 hectares lorsque le hameau de Barbizon devint une commune. Elle a n\u00e9anmoins gard\u00e9 sa nature et les mara\u00eechers se donnent bien du mal \u00e0 vouloir la transformer : surtout du c\u00f4t\u00e9 de Perthes o\u00f9 la terre est forte, argileuse.<\/p>\n
Du c\u00f4t\u00e9 de Fa\u00ff et jusqu\u2019\u00e0 la for\u00eat, elle est douce et sablonneuse, on y cultivait entre les deux guerres des asperges qui demandent un terrain l\u00e9ger et profond. Nombreuses les exploitations qui travaillaient cette terre et les maisons qui y pratiquaient l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n
Imbriqu\u00e9e dans l\u2019espace de ces moyennes surfaces, la terre de Chailly faisait vivre une population laborieuse dans ses \u00ab bricoles \u00bb comme on les nommait en ce temps-l\u00e0. Petites exploitations familiales de 10 \u00e0 15 hectares, o\u00f9 tout le monde se d\u00e9vouait pour remplir la marmite. Ces familles existent encore et tout l\u2019honneur leur revient d\u2019avoir su conserver notre patrimoine agricole.<\/p>\n
Hameau de Fa\u00ff<\/p>\n
La culture n\u2019\u00e9tait pas la seule activit\u00e9 du village, l\u2019\u00e9levage principale \u00ab le mouton \u00bb servit en en 1863 de mod\u00e8le \u00e0 Jean-Fran\u00e7ois MILLLET dans \u00ab la berg\u00e8re gardant ses moutons \u00bb lui permit de prouver ses talents de peinture ainsi que plusieurs autres peintres animaliers tels que CERAMANO, GASSIES, JACQUE,\u2026<\/p>\n
Quatre vingt dix ans plus tard, la population s\u2019\u00e9levait \u00e0 800 personnes et les troupeaux comptaient plus de 1 200 b\u00eates \u00e0 laine. Les fermes ainsi que les bricoles poss\u00e9daient ce b\u00e9tail.<\/p>\n
Toutefois, on notait \u00e9galement l\u2019\u00e9levage de la vache laiti\u00e8re et les chevaux \u00e9taient \u00e0 cette \u00e9poque, le seul moyen de traction et de locomotion des Chaillotins.<\/p>\n
Les bergers, ces hommes simples mais importants, tenaient entre leurs mains le capital de l\u2019exploitation, Monsieur VIRATELLE chez DELAUNOY, Monsieur GAUBERVILLE chez PELLERIN (la ferme de la rose), Monsieur MAROY et Monsieur CAROUX chez CARON et, plus proche de nous, Monsieur FOURNIER chez GUILLET.<\/p>\n
N\u2019oublions pas les chiens, bergers briards aux longs poils gris, ces bas rouges bergers beaucerons \u00e0 poil ras noir et fin et aux oreilles coup\u00e9es, d\u00e9vou\u00e9s, souvent m\u00e9chants : devenus corniauds par des accouplements fortuits, mais toujours des gardiens infatigables.<\/p>\n
A la rentr\u00e9e des troupeaux, une forte odeur flottait dans les rues jonch\u00e9es d\u2019excr\u00e9ments. En 1933, Monsieur L\u00e9on COTTEREAU (Maire et grand-p\u00e8re de l\u2019actuel) dut poser un arr\u00eat\u00e9 pour le nettoyage des rues et l\u2019enl\u00e8vement des fumiers dans les cours.<\/p>\n
L\u2019\u00e9levage ovin durera jusque dans les ann\u00e9es 40 o\u00f9 les troupeaux s\u2019amenuis\u00e8rent \u00e0 cause des nouvelles m\u00e9thodes agraires, du fait de la mobilisation des bergers, puis des trac\u00e9s routiers, et ensuite par le manque de personne qualifi\u00e9, la faiblesse de la race face aux maladies (charbon et pi\u00e9tin).<\/p>\n
La main d\u2019\u0153uvre non n\u00e9gligeable de ces ann\u00e9es proches repose sur la jeunesse : \u00ab l\u2019Enfant \u00bb. Sortis pour la plupart de nos \u00ab bricoles \u00bb, ils s\u2019employaient dans de nombreuses actions culturales : ramassage des pommes de terre, r\u00e9coltes des asperges, regroupement des gerbes, glanage, porter le bois, tirer l\u2019eau du puits, garder vaches et moutons. Ces travaux commen\u00e7aient par les petits ouvrages d\u00e8s 7 ans et les t\u00e2ches plus dures ou difficiles vers 12 ans. La berg\u00e8re de MILLET avait 14 ans.<\/p>\n
Chers enfants de Chailly, les grands-p\u00e8res et les grands-m\u00e8res peuvent vous raconter ces histoires. Ils vous conteront \u00e9galement ces b\u00eatises de jeunesse, chapardage de fruits ou les Bagarres avec les Barbizonnais. Je crois surtout qu\u2019ils vous expliqueront comment, dans cette p\u00e9riode de No\u00ebl, ils reconstitueront dans l\u2019\u00e9glise la grotte de Bethl\u00e9em, bergerie o\u00f9 dans une cr\u00e8che, mangeoire \u00e0 moutons, l\u2019enfant J\u00e9sus est n\u00e9.<\/p>\n
Soyez heureux en cette f\u00eate de l\u2019enfance et de la nativit\u00e9.<\/p>\n
J.P.L.<\/p>\n
B.M. n\u00b0 29 \u2013 No\u00ebl 1991<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La surface agricole a, de tout temps, repr\u00e9sent\u00e9 environ les deux tiers de sa surface totale : 1 835 hectares en 1883, 1 308 hectares lorsque le hameau de Barbizon devint une commune. Elle a n\u00e9anmoins gard\u00e9 sa nature et les mara\u00eechers se donnent bien du mal \u00e0 vouloir la transformer : surtout du c\u00f4t\u00e9 … <\/p>\n